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| Ammetto che sto aprendo questo topic solamente per motivi egoistici, ma penso che potrà tornare utile a chiunque che stia cercando informazioni sul paese del sol levante.
Tempo fa avevo visto un documentario riguardante il cibo nella regione Hokkaido (quella più a nord, famosa per le terme) dove abita la popolazione Ainu. Il documentario non era di per sé incentrato totalmente sul cibo, ma quello che aveva intrapreso il viaggio, un uomo alto con i capelli grigi e corti, sembrava molto interessato nelle tradizioni culinarie. Qualcuno sa di che documentario sto parlando? O comunque ha la minima idea di che tipo di programma io abbia visto? Mi ricordo che era su rai5 o su rai4 anche se ora come ora, temo che possa essersi trattato invece di uno dei "nuovi" canali del digitale terrestre (focus o dmax).
Più in generale posso dire che mi interessano molto i documentari sul Giappone, quindi se ne conoscete qualcuni di interessanti questo è il topic adatto per parlarne.
Grazie per l'attenzione.
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